|
|
Lasagne Rolls
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
8 lasagneblaadjes - 225g kippefilet, in kleine stukjes gesneden - 3 eetlepels boter (voor de saus) - 3 eetlepels bloem - 60g gemalen Cheddar - 300 ml melk - 60g champignons, in schijfjes gesneden - zout - peper
Voorbereiding:
Als je gedroogde lasagne gebruikt, kook de blaadjes dan in zout water met 2 lepels olie: doe 1 blaadje in het kokende water, wacht 2 minuten en doe er dan een tweede bij. Kook maar een paar blaadjes tegelijk. Wanneer ze zacht en gaar zijn, uit het water halen, voldoende afspoelen en op een vochtig theedoek leggen.
Bereidingswijze:
Bak de kip en champignons in een beetje boter. - Maak bechamelsaus met de boter, bloem en melk. Doe de helft van de saus bij de kip en champignons, en voeg er de helft van de kaas bij. Kruid met peper en zout. - Verwarm de grill voor. - Leg op elk lasagneblaadje 1/8 van het kipmengsel. Rol de blaadjes op en schik ze in een ingevette ovenschotel. Giet de rest van de bechamelsaus over de rolletjes en besprenkel met de rest van de kaas. - Zet de lasagnerolletjes onder de grill tot ze goud-bruin gegratineerd zijn. Dien onmiddellijk op.
|
|
|